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KUSHIYAKI
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SAKE KUSHIYAKI 180 gr.
Brokkoli, japanische mayonnaise, lachsfilets, sesam, teriyaki sauce, zwiebellauch
11.50 €
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KUSHIYAKI RIBEYE STEAK 200 gr.
Pfeffer, rinder entrecote, sesam, teriyaki sauce, yakitori sauce, zwiebellauch
13.50 €
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KUSHIYAKI EBI 165 gr.
Brokkoli, japanische mayonnaise, sesam, teriyaki sauce, tigergarnele, zwiebellauch
11.50 €
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Maki
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Vegie maki 8 st.
Gurke, nori seetang, philadelphia käse, reis für sushi, römersalat, sesam, tomate
7.50 €
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Akane maki 8 st.
Gurke, karai sauce, nori seetang, reis für sushi, thunfischfilet
7.50 €
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Philadelphia gold maki 8 st.
Avocado, capelinfisch rogen, gurke, japanische mayonnaise, lachsfilets, nori seetang, reis für sushi
9.00 €
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Hosomaki
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UNAGI HOSOMAKI 8 st.
Aal filet unagi kabayaki, gurke, karai sauce, nori seetang, reis für sushi, sesam, unagi sauce
6.50 €
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AVOKADO HOSOMAKI 8 st.
Avocado, japanische mayonnaise, nori seetang, reis für sushi, sesam
4.20 €
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TEKKA HOSOMAKI SCHARF 8 st.
Karai sauce, nori seetang, reis für sushi, thunfischfilet
5.70 €
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KAPPA HOSOMAKI 8 st.
Gurke, japanische mayonnaise, nori seetang, reis für sushi, sesam
3.60 €
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EBI HOSOMAKI 8 st.
Nori seetang, philadelphia käse, reis für sushi, tigergarnele
4.90 €
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Hot sushi roll
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EBI TEMPURA MAKI 8 st.
Gurke, nori seetang, panko brotkrumen, philadelphia käse, reis für sushi, surimi , tempuramehl, tigergarnele, unagi sauce
9.50 €
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TEMPURA UNAGI MAKI 8 st.
Aal filet unagi kabayaki, capelinfisch rogen, gurke, japanische mayonnaise, nori seetang, panko brotkrumen, reis für sushi, tempuramehl, tomago ei omelett, unagi sauce
10.50 €
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TEMPURA TORI MAKI 8 st.
Avocado, capelinfisch rogen, hühnerfleisch, nori seetang, panko brotkrumen, reis für sushi, tempuramehl, teriyaki sauce, tomago ei omelett, unagi sauce
8.50 €
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Sashimi
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HOTATE SASHIMI
Daikon kresse, kammmuscheln, lollo rosso salat
9.00 €
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TEKKA SASHIMI
Daikon kresse, lollo rosso salat, thunfischfilet
8.50 €
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SAKE SASHIMI
Daikon kresse, lachsfilets, lollo rosso salat
6.50 €
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UNAGI SASHIMI
Aal filet unagi kabayaki, daikon kresse, lollo rosso salat
12.50 €
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Gunkans
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SAKE IKURA GUNCAN 2 st.
Lachsrogen, nori seetang, reis für sushi
9.50 €
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Nigiri
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HOTATE NIGIRI 1 st.
Kammmuscheln, reis für sushi
2.50 €
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SAKE NIGIRI 1 st.
Lachsfilets, reis für sushi
2.10 €
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TEKKA NIGIRI 1 st.
Reis für sushi, thunfischfilet
2.50 €
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UNAGI NIGIRI 1 st.
Aal filet unagi kabayaki, nori seetang, reis für sushi, sesam, unagi sauce
3.00 €
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TOMAGO NIGIRI 1 st.
Nori seetang, reis für sushi, tomago ei omelett
1.90 €
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Poke Bowl
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SAKE POKE BOWL
Gurke, ingwer, lachsfilets, lachsrogen, nori seetang, reis für sushi, sesam, sesamöl, soja sauce, teriyaki sauce, zwiebellauch
12.50 €
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HOLY POKE BOWL
Avocado, gurke, lachsfilets, lachsrogen, mango, reis für sushi, sesamöl, soja sauce, teriyaki sauce, thunfischfilet, tintenfisch, wakame
15.50 €
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VEGETARISCHE POKE BOWL
Avocado, brokkoli, gurke, ingwer, kichererbse, mais dolce, mango, radieschen, reis für sushi, röstzwiebel, sesam, sesamöl, soja sauce, wakame, zwiebellauch
10.50 €
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TEKKA POKE BOWL
Avocado, gurke, lachsrogen, lollo rosso salat, reis für sushi, sesamöl, soja sauce, thunfischfilet, wakame
14.50 €
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Suppe
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MISO SUPPE 380 ML.
Miso sojabohnenpaste, nori seetang, tofu, zwiebellauch
5.50 €
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MISO SUPPE SCHARF 400 ML.
Garnelen, japanische mayonnaise, miso sojabohnenpaste, tofu, zwiebellauch
7.50 €
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TOM YUM SUPPE 480 ML
Fischsoße, kokosmilch, koriander, limette, muscheln, tigergarnele, tom yam paste
12.50 €
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GYOZA RAMEN SUPPE SCHARF 480 ML.
Chilischote, ei, eiernudeln, gyoza mit garnelen, heiße chilipaste, hühnerfond, ingwer, karotte, knoblauch, koriander, nori seetang, pak choy kohl, sesamöl, soja sauce, zwiebel, zwiebellauch
9.50 €
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TORI RAMAN SUPPE SCHARF 480 ML.
Chilischote, eiernudeln, heiße chilipaste, hühnerfond, ingwer, karotte, knoblauch, koriander, nori seetang, pak choy kohl, sesamöl, soja sauce, zwiebel, zwiebellauch
11.50 €
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SALATE
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SAKE SARADA
Avocado, gurke, himbeersauce, honig, koriander, lachsfilets, mango, römersalat, sesam
10.50 €
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Heiße Vorspeisen
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GYOZA EBI 5 st.
Butter, gyoza mit garnelen, schalotte, sesamöl, soja sauce
7.50 €
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GYOZA MIT HÄHNCHEN 5st.
Butter, gyoza mit huhn , schalotte, sesamöl, soja sauce
6.50 €
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EDAMAME 170 gr.
Knoblauch, sojabohnen edamame
4.50 €
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FRÜHLINGSROLLEN MIT HÄHNCHEN 8 st.
Frühlingsrolle mit huhn, süße scharfe chilisauce
5.00 €
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GYOZA TEIGTASCHEN VEGETARISCH 5st.
Butter, gyoza vegetarische, schalotte, sesamöl, soja sauce
6.00 €
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Bao burgers
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EBI BAO BURGER
Avocado, bao brötchen, chilischote, ei, garnelen, koriander, miso sojabohnenpaste, pflanzenfett, reisessig, schalotte, zitrone, zwiebellauch
7.50 €
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BAO BURGER MIT LACHS
Bao brötchen, daikon kresse, ei, gurke, lachsfilets, lachsrogen, miso sojabohnenpaste, pflanzenfett, reisessig, schalotte, zitrone
7.50 €
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RINDERSTEAK BAO BURGER
Bao brötchen, ei, kimchi sauce, lollo rosso salat, miso sojabohnenpaste, pflanzenfett, reisessig, rinder entrecote, röstzwiebel, teriyaki sauce
9.50 €
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