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KUSHIYAKI
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KUSHIYAKI EBI 165 gr.
Brokkoli, japanische mayonnaise, pflanzenfett, sesam, teriyaki sauce, tigergarnele, zwiebellauch
10.90 €
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KUSHIYAKI RIBEYE STEAK 200 gr.
Pfeffer, pflanzenfett, rinder entrecote, sesam, teriyaki sauce, yakitori sauce, zwiebellauch
11.90 €
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SAKE KUSHIYAKI 180 gr.
Brokkoli, japanische mayonnaise, lachsfilets, pflanzenfett, sesam, teriyaki sauce, zwiebellauch
9.90 €
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KUSHIYAKI HÄHNCHEN180 GR
Brokkoli, hühnerfleisch, pflanzenfett, teriyaki sauce, zwiebellauch
7.90 €
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Sushi Burrito
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Burrito Tuna
Avocado, gurke, masago rogen, nori seetang, philadelphia käse, reis für sushi, thunfischfilet
11.90 €
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Burrito Tempura Sake
Ei omelett tamago, gurke, lachsfilets, mango, masago rogen, nori seetang, pak choy kohl, panko brotkrumen, reis für sushi, tempuramehl, teriyaki sauce, tomate, wakame
10.90 €
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Burrito Vegetarsche
Ei omelett tamago, gurke, japanische mayonnaise, nori seetang, orange, reis für sushi, spinat, teriyaki sauce
10.50 €
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Burrito Tempura Vegan
Frühlingsrolle vegetarische , gurke, mais dolce, nori seetang, pak choy kohl, panko brotkrumen, pfeffer, reis für sushi, sesam sauce, sojabohnen edamame, tempuramehl, tofu, zitrone
9.90 €
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Burrito Tempura Hähnchen
Ananas, gurke, hühnerfleisch, japanische mayonnaise, mais dolce, nori seetang, panko brotkrumen, reis für sushi, tempuramehl, teriyaki sauce, tomate
9.90 €
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Maki
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Ebi karai maki 8 st.
Ei omelett tamago, gurke, karai sauce, nori seetang, reis für sushi, tigergarnele
7.50 €
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Unagi maki 8 ST.
Aal filet unagi kabayaki, avocado, gurke, lachsfilets, nori seetang, philadelphia käse, reis für sushi
11.90 €
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Yoto Maki 8 ST.
Avocado, ei omelett tamago, gurke, japanische mayonnaise, nori seetang, philadelphia käse, reis für sushi, tigergarnele, tobiko rogen
8.90 €
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Sake Tartar maki 8 St.
Avocado, gurke, nori seetang, philadelphia käse, radieschen, reis für sushi, teriyaki sauce
8.90 €
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Hosomaki
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SAKE AVOKADO HOSOMAKI 6 st.
Avocado, lachsfilets, nori seetang, reis für sushi
4.90 €
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UNAGI HOSOMAKI 6 st.
Aal filet unagi kabayaki, gurke, karai sauce, nori seetang, reis für sushi, sesam, unagi sauce
5.50 €
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SAKE HOSOMAKI 6 st.
Lachsfilets, nori seetang, reis für sushi
4.70 €
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KAPPA HOSOMAKI 6 st.
Gurke, japanische mayonnaise, nori seetang, reis für sushi, sesam
2.90 €
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SAKE HOSOMAKI SCHARF 6 st.
Karai sauce, lachsfilets, nori seetang, reis für sushi
3.90 €
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Hot sushi roll
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EBI TEMPURA MAKI 8 st.
Gurke, nori seetang, panko brotkrumen, philadelphia käse, reis für sushi, surimi , tempuramehl, tigergarnele, unagi sauce
8.90 €
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TEMPURA TORI MAKI 8 st.
Avocado, capelinfisch rogen, ei omelett tamago, hühnerfleisch, nori seetang, panko brotkrumen, reis für sushi, tempuramehl, teriyaki sauce, unagi sauce
7.90 €
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TEMPURA UNAGI MAKI 8 st.
Aal filet unagi kabayaki, capelinfisch rogen, ei omelett tamago, gurke, japanische mayonnaise, nori seetang, panko brotkrumen, reis für sushi, tempuramehl, unagi sauce
9.90 €
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Sashimi
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UNAGI SASHIMI
Aal filet unagi kabayaki, daikon kresse, lollo rosso salat
9.90 €
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SAKE SASHIMI
Daikon kresse, lachsfilets, lollo rosso salat
6.90 €
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HOTATE SASHIMI
Daikon kresse, kammmuscheln, lollo rosso salat
9.00 €
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TEKKA SASHIMI
Daikon kresse, lollo rosso salat, thunfischfilet
7.90 €
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Gunkans
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SAKE IKURA GUNCAN 1 st.
Lachsrogen, nori seetang, reis für sushi
4.75 €
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Nigiri
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UNAGI NIGIRI 1 st.
Aal filet unagi kabayaki, nori seetang, reis für sushi, sesam, unagi sauce
3.00 €
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TOMAGO NIGIRI 1 st.
Ei omelett tamago, nori seetang, reis für sushi
1.90 €
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HOTATE NIGIRI 1 st.
Kammmuscheln, reis für sushi
2.50 €
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SAKE FLAME NIGIRI 1 ST.
Lachsfilets, lachsrogen, reis für sushi, teriyaki sauce
2.40 €
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TEKKA NIGIRI 1 st.
Reis für sushi, thunfischfilet
2.50 €
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Vegetarische / Vegan Rolls
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Vegetarische Rolls N4 8 ST.
Ei omelett tamago, gurke, nori seetang, pfeffer, philadelphia käse, reis für sushi, römersalat, röstzwiebel, sesam, tomate
7.90 €
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Vegetarische Rolls N5 8 ST.
Gurke, orange, quinoa, reis für sushi, sesam, soja sauce, spinat, teriyaki sauce, tomate
9.90 €
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Vegan Mango Rolls 8 ST.
Avocado, mandarin, mango, quinoa, reis für sushi
9.90 €
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Vegan Quinoa Rolls 8 ST.
Gurke, nori seetang, pfeffer, quinoa, reis für sushi, römersalat, sesam sauce, soja sauce, tomate
7.50 €
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Vegan Osaka Rolls 8 ST.
Avocado, gurke, nori seetang, reis für sushi, soja sauce, tomate, wakame
8.90 €
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YAKUDZA MAKI
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Yakudza Hähnchen Rolls 5 ST.
Ei omelett tamago, gurke, hühnerfleisch, nori seetang, reis für sushi, spinat, teriyaki sauce, tomate
7.90 €
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Yakudza Tuna Rolls 5 ST.
Avocado, gurke, masago rogen, nori seetang, philadelphia käse, reis für sushi, thunfischfilet, thunfischflocken bonito
9.90 €
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Yakudza Lachsfilets Rolls 5 ST.
Avocado, gurke, kimchi, lachsfilets, nori seetang, reis für sushi, tobiko rogen
8.90 €
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Yakudza Schneekrabbenfleisch - Eby Rolls 5 ST.
Avocado, japanische mayonnaise, mango, nori seetang, reis für sushi, snow crab, tigergarnele
12.90 €
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Yakudza EBI Tempura 5 ST.
Avocado, garnelenspiesse im tempurateig, gurke, nori seetang, reis für sushi, spinat, teriyaki sauce, tobiko rogen
8.90 €
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Poke Bowl
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SAKE POKE BOWL
Gurke, ingwer, lachsfilets, lachsrogen, nori seetang, reis für sushi, sesam, sesamöl, soja sauce, teriyaki sauce, zwiebellauch
9.90 €
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HOLY POKE BOWL
Avocado, gurke, lachsfilets, lachsrogen, mango, reis für sushi, sesamöl, soja sauce, teriyaki sauce, thunfischfilet, tintenfisch, wakame
11.90 €
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VEGETARISCHE POKE BOWL
Avocado, brokkoli, gurke, ingwer, kichererbse, mais dolce, mango, radieschen, reis für sushi, röstzwiebel, sesam, sesamöl, soja sauce, wakame, zwiebellauch
9.90 €
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TEKKA POKE BOWL
Avocado, gurke, lachsrogen, lollo rosso salat, reis für sushi, sesamöl, soja sauce, thunfischfilet, wakame
10.90 €
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Suppe
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GYOZA RAMEN SUPPE SCHARF 480 ML.
Chilischote, ei, eiernudeln, gyoza mit garnelen, heiße chilipaste, hühnerfond, ingwer, karotte, knoblauch, koriander, nori seetang, pak choy kohl, sesamöl, soja sauce, zwiebel, zwiebellauch
10.90 €
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MISO SUPPE EBI SCHARF 400 ML.
Garnelen, japanische mayonnaise, miso sojabohnenpaste, tofu, zwiebellauch
5.90 €
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MISO SUPPE 380 ML.
Miso sojabohnenpaste, nori seetang, tofu, zwiebellauch
3.90 €
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TOM YUM SUPPE 480 ML
Fischsoße, kokosmilch, koriander, limette, muscheln, tigergarnele, tom yam paste
12.50 €
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TORI RAMEN SUPPE SCHARF 480 ML.
Chilischote, eiernudeln, heiße chilipaste, hühnerfond, ingwer, karotte, knoblauch, koriander, nori seetang, pak choy kohl, sesamöl, soja sauce, zwiebel, zwiebellauch
10.90 €
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SALATE
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SAKE SARADA
Avocado, gurke, himbeersauce, honig, koriander, lachsfilets, mango, römersalat, sesam
8.90 €
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Heiße Vorspeisen
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TEMPURA BUTERFLY SCHRIMPS 8 st.
Garnelen tempura, japanische mayonnaise, zitrone
6.90 €
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EDAMAME SCHARF 170 gr.
Chilischote, knoblauch, sojabohnen edamame
4.50 €
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GYOZA TEIGTASCHEN VEGETARISCH 5st.
Butter, gyoza vegetarische, schalotte, sesamöl, soja sauce
4.90 €
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EBI TORPEDA 8 st.
Garnelen tempura, japanische mayonnaise, zitrone
8.50 €
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FRÜHLINGSROLLEN MIT SCHRIMPS 8 st.
Super frühlingsrolle mit garnelen, süße scharfe chilisauce
4.50 €
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Bao burgers
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RINDERSTEAK BAO BURGER
Bao brötchen, ei, kimchi sauce, lollo rosso salat, miso sojabohnenpaste, pflanzenfett, reisessig, rinder entrecote, röstzwiebel, teriyaki sauce
8.90 €
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BAO BURGER MIT LACHS
Bao brötchen, daikon kresse, ei, gurke, lachsfilets, lachsrogen, miso sojabohnenpaste, pflanzenfett, reisessig, schalotte, zitrone
6.90 €
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